Kyoto Wine Bar
宵のはじまりに、
ひとつの寄り道を——
About
宵味 YOIMACHIとは
宵味は、ワインを主役にした京都のワインバーです。
ブルゴーニュなどクラシカルなワインから日本ワインまで、常時20種類以上をグラスでご用意。
ソムリエ・ソムリエールに好みを伝えながら、その日の一杯を見つけてください。
クレープは、そんなワインの時間をより豊かにするための一皿。
フランスでは日本の”そば”のように暮らしに根付いた、ごく身近な食べ物です。
気負わず、気軽にワインと合わせてお楽しみください。
Concept
「今日はまっすぐ帰ろうか、
それともどこかに寄り道しようか。」
待ち合わせに向かうとき、夜の街へ一歩踏み出すとき。
その瞬間が、一日の中で一番わくわくする——
そんな”宵の時間”が、私は昔からとても好きでした。
その気分と、心地よいと感じる風景や色が、そっと窓越しに見える場所。
何年も探し続けてきた「好き」が詰まった空間を、
ようやくこの町屋で形にしました。
宵味は、あなたがふっと寄り道したくなる場所でありたい。
肩の力が抜け、気分がすっと整っていくような、
そんな”宵時間のための店”です。
鍵屋小路会館 B号
ワインとクレープの店 宵味 YOIMACHI
ソムリエール 田中 満紀子
GALLERY
MENU
<<人気 No.1>>
“クレープ シュゼット” Crêres Suzette
世紀末のフランスで生まれ、今なお愛され続けるクラシックデザート。温かなオレンジソースをまとったクレープと、ゆっくり溶けていく冷たいバニラアイス。仕上げにブランデーで華やかにフランベします。当店イチオシクレープです。
¥1,600
ワインペアリング ¥1,200
“クレープ ル カナール ” Crêres Le Canard
京鴨をローストし、しっとりと仕上げ、鴨の旨みを凝縮した自家製ソースにバルサミコの甘酸っぱさを重ね、香ばしくソテーした葱を合わせました。宵味ならではの一皿です。
¥2,500
ワインペアリング ¥1,200
“ソーモン ア ラ クレーム” Saumon à la Crème
自家製マリネしたサーモンを主役に、オニオンとガーリックを効かせたクリームチーズを合わせた食事系クレープ。辛口の白ワインとともに楽しみたい、軽やかでありながら満足感のある一皿です。
¥1,600
ワインペアリング ¥1,200
“チョリソー&キノコ” Chorizo, Mushrooms & Anchovies
¥1,200
ワインペアリング ¥1,200
“ピッツァクレープ” Crêpes La Pizza
¥1,400
ワインペアリング ¥1,200
“クレープ コンプレット” Complète (Cheese, Egg & Ham)
¥1,500
ワインペアリング ¥1,200
“林檎のキャラメリゼ＆バニラアイス” Apple Caraméliser & Vanilla
¥1,200
ワインペアリング ¥1,200
“チョコバナナ＆チョコアイス” Banana & Chocolate Ice Cream
¥1,200
ワインペアリング ¥1,200
“シュガー&エシレバター” Sugar & Échiré Butter
¥1,200
ワインペアリング ¥1,200
宵味の前菜盛り合わせ
おすすめ季節の前菜を少しづつ盛り合わせました
1名様 ¥1,200
2~3名様 ¥2,200
シャルキュトリーの盛り合わせ
地元シャルキュトリー屋さんの生ハム、サラミ、パテなど
1名様 ¥1,500
2~3名様 ¥2,800
チーズの盛り合わせ
フランス産王道チーズを中心に様々なタイプをご用意
3種 ¥1,500
5種 ¥2,300
スナック盛り合わせ
ミックスナッツ、ドライフルーツ、チョコレートなど軽いおつまみ
¥1,200
本日のカプレーゼ
¥1,200
本日のポテトサラダ
¥700
オリーヴのマリネ
¥600
京鴨のロースト
¥1,800
Half ¥1,000
ソーセージの盛り合わせ
¥1,200
じゃがいもとチーズのガレット
¥900
【POLENTA お取り寄せメニュー】
和牛入りボロネーゼ バヴェッティーニ
¥2,200
自家製ベーコンのスパゲッティ カルボナーラ
¥2,200
スパゲッティ 青森小河原湖よりモクズガニのアラビアータ
¥2,200
4種のチーズリゾット
¥2,200
北海道産浅利のあっさりリゾット カラスミパウダー添え
¥2,800
ソムリエールが作る、ワインに寄り添ったコース料理。ペアリングもご用意しております。
¥7,700 (要予約)
【スパークリングワイン Sparkling WIne】
S1.洗練、熟成された上質泡 Opulent | Refined | Celebratory
Selected Champagne
宵味セレクション シャンパーニュ
2,800
S2.宵味オススメの乾杯酒 Lively | Crisp | Approachable
Today’s Sparkling Wine
日替わり スパークリングワイン
1,800
【飲み比べテイスティングセット Wine Flight】60ml * 3glass
F1.白ブドウの個性を識る A Journey Through White Varieties
3 White Wines, incl. Japanese Wine
白ワイン3種飲み比べ (日本ワイン含む)
3,000
F2.黒ブドウの個性を識る A Journey Through Red Varieties
3 Red Wines, incl. Japanese Wine
赤ワイン3種飲み比べ (日本ワイン含む)
3,000
F3.同じ丘の、異なる表情 One Terroir, Many Faces
3 White Burgundies, incl. 1er Cru or more
ブルゴーニュ白（一級畑以上含む）3種セット
10,000
F2.同じ丘の、異なる表情 One Terroir, Many Faces
3 Red Burgundies, incl. 1er Cru or more
ブルゴーニュ赤（一級畑以上含む）3種セット
10,000
【ソムリエのおすすめ Somm’s Choice】
C1.華やかさと旨みのバランス Radiant | Savory | Playful
TSUNO Winery / Campbell Early Estate | Miyazaki, Japan
2025 都農ワイン・キャンベルアーリー ロゼ
1,300
C2.熟した凝縮感と高貴な甘味 Deep | Luscious | Warming
Viviani / Recioto della Valpolicella｜Veneto, Italy
2017 ヴィヴィアーニ・ﾚﾁｮｰﾄ ﾃﾞｯﾗ ｳﾞｧﾙﾎﾟﾘﾁｪｯﾗ
2,800
【白ワイン White Wine】
W1.日本の葡萄『甲州』 Fresh | Green Note | Zesty
Fujiclair / Koshu ｜GI Yamanashi, Japan
2022 甲州 樽発酵・山梨県
¥1,500
W2.軽やかな酸と塩味 Supple | Mouse-Watering | Balanced
Barbiano En Rama / Mazanilla｜Sanlucar de Barameda, Spain
2024 シェリー マンサリーニャ・スペイン
¥1,700
W3.みずみずしい爽快感 Lively | Light | Pure
Domaine Zind Humbrecht / Reisling Turckheim｜Alsace, France
2023 アルザス・リースリング
¥1,900
W4.日本の葡萄『巨峰』 Vibrant | Refreshing | Phenolic
Bella Ridge Estate / Kyoho ｜ Western Australia, Australia
NV オーストラリア・巨峰
¥2,200
W5.上質なミネラル感 Refined | Mineral | Persistent
Domaine Ramonet / Bouzeron | Burgundy, France
2019 ラモネ・ブルゴーニュ アリゴテ
¥2,800
W6.緻密さと長い余韻 Precise | Complex | Long-Finishing
Felton Road / Chardonnay Block2 | Central Otago, New Zealand
2020 シャルドネ・フェルトン ロード
¥4,400
W7.気品と奥行き Elegant | Layered | Profound
Bouchard Pere & Fils / Chevalier Montrachet | Burgundy, France
2018 シュヴァリエ モンラッシェ・グランクリュ
¥15,000
【赤ワイン Red Wine】
R1.ジューシーな果実味 Ethereal | Juicy | Expressive
Casa Freschi / Pinot Noir｜Adelaide Hills, Australia
2019 ピノノワール・オーストラリア
¥1,500
R2.クリーンナチュラル Delicate | Bright | Food-friendly
Sharauli Wine Cellars / Saperavi｜Kakheti, Georgia
2018 サペラヴィ・ジョージア
¥1,800
R3.深みある複雑さ A Spicy | Firm | Layered
d’Arenberg / Footbolt Shiraz| McLaren Vale, Australia
2022 シラーズ・オーストラリア
¥2,300
R4.日本ワインのテキストブック A Textbook Japanese Wine | Mellow Texture | Classic Style
Ch. Mercian / MARIKO Merlot｜Nagano, Japan
2022 椀子メルロー・長野県
¥2,800
R5.ピュアな果実味 Light-bodied | Pure | Easy-going
Mark Haisma / Bourgogne Pinot Noir｜Burgundy, France
2018 マーク ハイスマ・ブルゴーニュ ピノノワール
¥3,300
R6.気品あるフィネス Refined | Silky | Finesse
The Sadie Family / Columella | Swartland, South Africa
2018 シラー主体・サディファミリー コルメッラ
¥4,400
R7.官能的な複雑さ Seductive | Complex | Persistent
Dugat Py / Gevrey Chambertin 1er Cru La Perriere | Burgundy, Franc
2019 デュガ ピィ・ジュヴレ シャンベルタン 一級畑
¥15,000
【ブランデー Brandy】
ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ・フィーヌ ド ブルゴーニュ
30ml ¥3,800
ディスティラータ ア ヴァポーレ・グラッパ ディ モスカート
30ml ¥2,000
媛噺子蒸留所 メルロ 愛媛
30ml ¥1,400
【カルヴァドス Calvados】
シュヴァリエ・ド・ショーリュウ 20年・カルヴァドス
30ml ¥2,800
ドメーヌ ド ラ ガロティエール・カルヴァドス ペイ ドージ1.,ュ
30ml ¥1,500
ブーラール グラン ソラージュ・カルヴァドス ペイ ドージュ
30ml ¥1,100
【ジン Gin】
京の森蒸留所 京和漢 ドライジン
30ml ¥1,100
ニセコ蒸留所 おほろ ラヴェンダー 北海道
30ml ¥1,500
八代不知火蔵 八つ星 和柑橘 熊本
30ml ¥1,100
タンカレー ロンドン ドライ ジン
30ml ¥900
【ウィスキー Wiskey】
白州 Hakushu N.V.
30ml ¥1,500
山崎 Yamazaki N.V.
30ml ¥1,800
響 100周年 記念ボトル
15ml ¥3,000
富士 シングルグレーン
30ml ¥1,400
シーバス リーガル 水楢樽
30ml ¥1,100
グレン モレイ クラシック カベルネ カスク フィニッシュ
30ml ¥1,100
デュワーズ 12年
30ml ¥900
【ビール Beer】
サッポロ 黒ラベル（小瓶）
¥800
【ノンアルコール スパークリング ワイン Non Alcoholic Spakling Wine】
N.V. マノワール デ サクレ・ソー ジェニー ブラン ドライ
活き活きした果実味と程よい酸、少しのほろ苦さが良いバランス
150ml ¥1,700
【ティー スパークリング Spakling Tea】
SAICHO スパークリング「ダージリン Darjeeling」
マンダリン、ジンジャー、ウッディーなスパイスと柔らかいタンニン 英国産
200ml ¥1,800
SAICHO スパークリング「ほうじ茶 Roasted Green Tea」
海藻、ヘーゼルナッツ、燻製など、旨味たっぷりのお茶 英国産
200ml ¥1,800
SAICHO スパークリング「ジャスミン Jasmin」
繊細な花の香り、りんごのシャーベットにバニラが混じり華やかで爽快 英国産
200ml ¥1,800
【ソフト ドリンク Soft Drink】
能勢ジンジャエール
250ml ¥600
山形産 100％ ぶどうジュース
¥800
山形産 ラフランスジュース
¥800
桃しぼり 国産白桃100%ストレート
¥800
ニシパの恋人 トマトジュース
¥800
【ミネラル ウォータ Mineral Water】
サン ペレグリノ
500ml ¥500
STAFF PROFILE
田中 満紀子
ソムリエール / Tanaka Makiko
高校卒業後、飲食業界一筋。百貨店でのワインアドバイザーや大型店舗のフロアマネージャー、イタリアンレストランの共同経営を経て、前店舗のワインバーを6年間運営してきました。長年現場に立ち続けてきた、経験豊富なソムリエールです。
お客様一人ひとりとの出会いを大切にし、その日の気分やシーンに寄り添った一杯をご提案することを心がけています。温かな人柄と細やかな心配りで、多くのお客様に親しまれてきました。食材の目利きや独自の仕入れルートも強みのひとつ。料理とワインが自然に調和する、心地よい時間をお届けします。
田中 叡歩
代表・ソムリエ / Tanaka Akiho
学生時代にソムリエ資格を取得し、ホテルのフレンチレストランにて8年間ソムリエとして経験を積みました。フランス三つ星レストランでの研修や、ブラインドテイスティングコンテスト優勝の経験、自身のオンラインワインショップや日本料理屋の経営などを通じて、味覚と技術を磨いてきました。
現在も現場に立ち、日々ワインと向き合い続けています。難しく構えずに楽しめる、自然体のワイン体験をお届けすることを大切にしています。
宵味が目指しているのは、京都一、温かみのあるお店。まるで実家に帰ってきたように、ふっと肩の力が抜ける場所でありたいと考えています。気軽に立ち寄れて、少しだけ特別な時間を過ごせる。そんな空間を、これからも丁寧に育てていきます。
宵味NOTE
(ソムリエブログ)
